鑫梅铁皮石斛和铁皮石斛粉
铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛中极品。
铁皮石斛具有独特的药用价值。秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。
铁皮石斛具有滋养阴津、护肝利胆、补益脾胃、强筋壮骨、滋养肌肤、明亮眼睛、延年益寿、提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、降低血压、改善糖尿病症状、抗缺氧等功效，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者也有显著效果。
福建省鑫梅铁皮石斛家庭农场
陈坤辉和他的石斛
鑫梅铁皮石斛获得的荣誉
福建省鑫梅生物科技开发有限公司位于漳浦县石榴镇梅北村，是一家专门从事农业综合开发的企业。该公司研发的海枣叶柄寄生铁皮石斛技术为国内首创，由于海枣管理粗放且叶柄肥厚、营养丰富，使寄生其上的铁皮石斛免施农药、化肥，而依靠云雾雨露的滋养，造就绿色纯天然的高品质铁皮石斛，荣获第十二届海峡两岸林业博览会暨投资贸易洽谈会金奖、第十八届海峡两岸花卉博览会第六届中国(福建)花王评选暨花卉精品展“花王”称号。(邱枫)
