闽南人把饮茶称之为泡茶，许多人不管有事没事，总要泡一壶茶。茶虽好喝，但一般泡功夫茶用的茶具却容易烫手。那么，如何才能更好地享受喝茶的乐趣，又不会烫手呢？近日，漳浦首家个人茶陶工作室――“一凡窑”的窑主王兴虎，就创新推出一种便于散热的碗泡法茶具组。用碗泡茶听起来有点奇怪？
在“一凡窑”的泡茶室里，王兴虎正在为游客演示碗泡法。碗泡法所使用的茶具是王兴虎自己创新烧制的。和一般的茶具不同，这套茶具敞口大，没有盖子，就像碗一样。茶具选用瓷的材质，外涂青釉，内冰裂纹，植入荷花、荷叶的元素进行设计，给人一种清凉的感觉，因此取名“清凉一夏”。
“一凡窑”窑主 王兴虎：用紫砂壶或者小壶来泡茶的话很难散热，尤其是绿茶，容易把绿茶泡得比较苦涩，然后我就想根据绿茶的特性，研发了这套大碗茶。
只见王兴虎将沸水倒在茶碗里，进行温碗、温盅、烫杯。然后就把水倒在茶盅里，等茶盅里面的水温降到八十度时，才开始在大碗里冲泡茶叶。
“一凡窑”窑主 王兴虎：等茶汤的浓度刚好的时候，我们就可以用这个水勺，用来分汤，然后水勺前面有打一些孔，这样的话在舀茶汤的时候茶渣就不容易进去。然后这块做一个分口，分口的话这样刮一下水就可以顺势流下去。
王兴虎说，这种敞口的茶碗易于散热，不会把茶闷出苦涩味，还便于在泡茶时欣赏茶叶在茶汤中的变化。其实，早在唐宋时期，用大茶碗泡茶开汤就十分盛行。后来，随着泡茶法的兴起，这种大茶碗逐渐退出历史舞台。自“一凡窑”开办以来，王兴虎就全身心投入茶具的创作当中。而他的创作，就是将传统的精髓和自己的想法进行结合。
“一凡窑”窑主 王兴虎：所谓的传统其实就是经典，经典的东西毕竟有它经典的所在，里面还是有很多养分。随着工作室慢慢地成长起来，也希望在漳浦周围把这个陶瓷的氛围慢慢地带动起来，觉得自己的力量还是比较有限，希望能够有更多的人加入这个团队，才能够把它做大做强。
