国庆期间因为青岛的“天价”虾，人们对虾的关注度居高不下。在佛昙镇，由台湾生物技术专家带来的生态养虾法试验成功，意味着佛昙的“虾”折腾出了名头。
在佛昙戴智毅斑节虾养殖场里，由台商陈家和带队的生物技术专家正在对不同的虾池水质进行检测。
记者 林小燕：这里是佛昙镇东板村戴智毅的斑节虾养殖场里面，那在我的两侧是有两个不同的虾池，它们都是高密度池，但是从外观上看这两个虾池又有很大的不同，像我右手边的这个虾池它的水是接近黄绿色，而我左手边的虾池它的水是接近褐色，为什么两个虾池的水的颜色有这么大的不同呢？
台湾宝胜农林生物科技有限公司董事执行长 陈家和：这一池水是叫做“硅藻水”，原来旧有的鱼塘它里面的土含有大量的不良菌跟病毒，那我们用其中的一行生物剂先处理土壤里面的病毒，然后就开始放水，放水以后就用我们另外一行生物剂制造藻类，这些藻类就变成虾天然的最好的一个饲料。
陈家和说，养虾需要先养水，虾以藻类为生，利用生态剂让养虾池达到一个水生食物链循环的环境。这种环境类似河流、海洋的天然环境，可以避免传统养殖滥用抗生素等药物带来的后果。虾体没有药物残留，抵抗力提升，死亡率降低，品质有保障。这一生态养殖法在厦门翔安小规模试验成功后，首次引进到佛昙养殖并获得成功。
养殖户 戴志坚：（吃起来）肉比较Q，甜度也比较甜，我们这生物技术养起来的亮度比较红色一点。
经过前期的考察，东坂村的戴智毅提供四个虾池与陈家和合作，推行生态养殖法。养水之后已经投放第一批虾苗，根据以往成功经验，这批虾的生长期可以从传统养殖的4个月缩短到3个月。期间不用任何药物，只需要根据水质情况添加生物剂，根据藻类生长情况补充部分饲料。
生物专业技术员 王斌：现在虾苗放了有5天了，现在虾大的已经有1.5公分，小的有1公分左右。
养殖户 戴智毅：最主要是从对人这方面考虑，这养起来虾比较健康，如果搞成功了肯定会扩大规模，把这个模式推广，在我们这边推广，这个产量也比较高。
佛昙是我县重要的水产养殖大镇，包括水产加工在内，年产值达8亿元。近几年遭遇发展瓶颈，转变传统养殖模式是当地养殖业目前及今后发展的一个方向。
佛昙水产养殖协会联络组组长 杨鹏辉：首先是污染，另外我们现在养殖的都是用那个抗菌类的，现在药检都不过关，所以多这几个方面我们养殖协会、我们镇政府都非常重视，目前引进这种生态养殖法，也引导我们的养殖户利用这种技术去养殖。
台湾宝胜农林生物科技有限公司董事执行长 陈家和：第一个不换水，它因为不换水带来的好处呢，成本会节约很多。第二个因为不换水所以能够让它的饲料变成有效的再利用。我们通通不用药，这个不会去破坏环境。就是将来已经养好了，这个水都可以再利用，甚至这个水不利用了排出去以后，反而对外面的水沟的不良会有改善作用。
