都说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。这食用油呀更是咱老百姓一日三餐必不可少的。而对于油品的要求，那肯定是健康、环保、高品质的才好。这不，作为漳浦县首家原生态观光油厂――四通仁常观光油厂已于四月份进入试生产阶段，计划本月下旬正式投产。今天的《工业强县直通车》我们开进四通物流产业园，看看这标准的生态油是怎么生产出来的。
四通仁常观光油厂位于四通物流园。挑拣车间内，工人们正从一堆堆花生仁中细心挑拣出个大饱满的。该油厂选用东北优质花生，严格采购检验，把好农药残留、黄曲霉素关，并通过人工精拣，确保100%去除坏花生仁和杂质。除了把好花生质量源头，油厂还投入1200多万元购置台湾进口的不锈钢榨油设备，既保证油的品质，又避免污染。
台湾尚磔工业有限公司厂长 周宪堂：它（设备）采用连续式干燥，恒温嘛，油的品质不会前后差很大，比较不会有差异，保持品质一定的水准。然后它是采用电子式的控制，都比较先进的，一机成型。
油厂聘请国内权威油脂专家作为技术总监，全面指导工艺设计、生产和品质管理，能有效保持花生油的天然风味和营养价值。
省粮油科学技术研究所室主任、四通仁常观光油厂技术总监 刘东风：花生里面含有一种凝脂，高温下面，会产生变性凝脂，我们这里就有办法把（变性）凝脂去除掉。然后呢，油很怕水，油里如果水分没去除干净，它会产生水解，对人体也是有害的。怎么办呢，我们有真空干燥，我们采用的是低温真空干燥，这样能够保留油的营养成分。
从原料到成品，仁常花生油全程严格检验、记录、可追溯，并对整个生产过程实行全程视频监控。油厂还十分注重环境卫生，每天保持车间清洁，员工需经过多重防护消毒方可进入车间。
四通仁常观光油厂员工 张子茗：首先是从自己的个人卫生开始，你不能脏兮兮地去做别人吃的东西，首先要自己愿意吃自己做的东西，才是最重要的。然后按照我们的流程，每一步把它做好，比如加热要多久，这是有时间限制的。
“非我所愿食、先食、常食者，不得出品”是四通仁常观光油厂的厂训。油厂是漳浦县四通食品有限公司的第一个项目，秉承健康、环保、向善的理念，让消费者看了放心，吃了安心。
福建省四通物流集团董事长 梁加辉：我们就是怕吃到坏东西，那从我们自己做起，我们先把油做好了，别人的食品都做好了，那我们出去就放心了。我们希望每一个食品企业能够用良心去做企业，这样你的企业才能做久，才能做大。
