本网讯(林志鑫 见习记者 卢逸涵)3月29日,第二届中华糕饼茶食芯品会在漳州科技学院举行,来自全国各地的近400家糕饼企业参加活动。中华文化促进会驻会副主席陈钢、中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇、副县长黄松周出席活动。
本次活动邀请十余位糕饼行业从业者上台分享生产线建设、馅料创新理念、品质把控等方面的经验,同时还准备了琳琅满目的茶食糕点供大家品尝,共同交流糕点的制作工艺。现场还举行了企业合作签约仪式,以及“奇滋美杯”首届中华茶食品大赛颁奖仪式。本次大赛共有53家企业的93款产品参评,其中48款产品及其企业获得金奖。
据悉,本次活动由中华文化促进会糕饼文化委员会主办,福建省奇滋美食品有限公司承办,天福集团、漳州科技职业学院及相关企业协办,给各地糕饼企业搭建了交流探讨茶食产品及传统馅料技艺创新的平台,为行业发展注入新鲜活力。