本网讯（陈凌娴 林志鑫 实习生 许晓静）眼下，正是一年一度紫菜收成的好时节。连日来，六鳌“头水”紫菜进行采收、新鲜上市。得益于得天独厚的地理优势和海水品质，六鳌镇产出的“头水”紫菜味道鲜美可口，备受消费者的喜爱，一上市就供不应求。
在六鳌镇一家紫菜加工厂，只见工人们正忙着制作刚刚上水的“头水”紫菜。经过切、洗、脱、烤等一道道工序，新鲜的头水紫菜干品就闪亮出炉了。
“今年‘头水’紫菜我可以收割8万斤左右，产量比去年多一些。海水无污染，深度达20多米，所以紫菜口感细嫩，质量非常好。”六鳌镇紫菜养殖户陈远向说。
目前，六鳌镇紫菜养殖面积已突破1万亩，紫菜排约3万台，紫菜加工企业30余家，年可产紫菜干品2500吨、紫菜湿品4万吨，预计年产值可突破2亿元。由于“头水”紫菜更为鲜嫩，一上市就成为市场的香饽饽。
据六鳌农产品协会副会长郑元海介绍，六鳌镇今年的紫菜种植面积比去年增加30％左右。“头水”紫菜采摘的时间是11月6日至15日，预计总产量可达250万斤。
