本网讯（蔡振辉 通讯员 杨雪荣）中秋过节，吃月饼是一种传统习俗。在漳浦，产自佛昙镇一款百年老字号月饼走俏市场。

9月9日，记者来到位于这家饼店的门口可以看到，前来购买月饼的顾客络绎不绝。为何这款月饼这么走俏，该饼店制作传承人杨意江师傅介绍，月饼的制作工序复杂，特别是在选料和制作工艺方面需要花很大心思。

“这种月饼饼皮比较蓬松、酥脆，馅料由好几道工序研磨、炒制而成，口感绵密、细腻、粉嫩。”据杨意江介绍，他们现在制作的豆仁月饼源自于祖辈的，传到他这代是第4代，至今已有130多年的历史。