本网讯(通讯员 杨怡琳 林大联)为进一步提高全县餐饮服务从业人员食品安全知识和服务水平,强化食品安全责任意识,近日,漳浦县市场监管局开展餐饮服务从业人员专场培训。学生集体用餐配送单位——福建食悦央厨餐饮管理有限公司50余名从业人员参加培训。


培训由该局食品药品安全总监郑文强授课,他重点围绕《餐饮服务通用卫生规范》等知识进行细致解读,并从食品安全责任落实、风险防控、规范管理等方面进行详细阐释。福建食悦央厨餐饮管理有限公司有关负责人表示,公司将秉承“预防为主、风险管控、全程控制、可溯管理、和谐共治”的安全管理理念,严把安全关,让广大师生吃放心餐。

下一步,漳浦县市场监管局将继续加强全县餐饮行业监管,助力集体用餐配送单位服务优化提升,更有效地保障全县餐饮服务食品安全。