本网讯(潘妍 朱志坚)位于深土镇山边村的福建新华东食品有限公司是一家加工生产蟹肉、虾肉等海鲜冻品的食品加工企业，产品主要出口美国、日本等地。今年来，受国外疫情影响，企业及时调整生产方向，由冷冻往预炸过渡，实现了从“冷”变“热”的完美转型。
在新华东食品生产车间，一只只经过精挑细选的鲜虾剥好壳，挑了虾线，经过自动裹糠机裹上一层天妇罗，再用高温油炸，金黄酥脆的天妇罗虾就新鲜出炉了。
受今年国际疫情影响，新华东食品有限公司的出口量大大下降，公司把目光瞄向国内市场，进行转型升级，四月份下旬启动生产线之后，订单源源不断。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史，但是在国内，天妇罗的市场才刚刚打开。除了海鲜之外，蔬菜等轻食类产品价位相对便宜，市场前景也十分广阔。此外，公司还开创了串串类的海鲜产品。
