本网讯(林金镇 陈凌娴)在漳浦，除了特色游，别忘了舌尖上的美食。近日，在佛昙镇的第一届河豚文化节上，创意十足的河豚宴，让游客们大开眼界，也满足了食客的味蕾。
吃过清蒸河豚、红烧河豚，但您不一定尝过河豚奶汤、河豚狮子头……如果您再来点刺身河豚鱼、凉拌河豚皮，这河豚宴才算完整。
自古以来，河豚好吃众所周知，不然怎会有“不吃河豚——不晓得鱼滋味”的歇后语。据介绍，当天共展示了四十多道不同烹饪方式的河豚创意美食。
近年来，佛昙镇凭借得天独厚的资源优势，水产养殖发展迅速，河豚产业更是异军突起。作为福建河豚养殖业的发源地，佛昙镇水产养殖面积约4万亩，其中70%以上虾池有套养河豚，河豚年产量近3000吨，产值近3亿元，是省内河豚育苗量最多、养殖面积最大、养殖产量最多的地区。河豚养殖业的发展也带动当地河豚餐饮业的快速发展，仅在东坂村，这里就有约一公里长的“河豚美食一条街”，有20家左右的河豚加工餐馆。
