本网讯(潘妍 陈奕睿)去年，县政府公布第八批非物质文化遗产代表性项目名录，包括漳浦人最熟悉的闽南功夫茶等18个项目榜上有名。从2月14日起，将持续深入了解这些非物质文化遗产的魅力与传承。首先来关注闽南功夫茶习俗，它是在明末清初传统茶文化基础上的创新和发展，主要分布于福建省的漳、厦、泉地区，通称为闽南地区，这一带民间流行功夫茶泡饮的生活方式，被统称为闽南功夫茶。漳浦作为闽南功夫茶的发祥地，承载着一代代茶人厚重的品茶底蕴。
在闽南人眼中，茶与柴米油盐并重，闽南语称茶叶为“茶米”，作为一种既富有烟火气息又典雅的生活习惯，闽南功夫茶因而经久不衰。
明末清初，功夫茶在漳州应运而生，早期的闽南功夫茶离不开三要素：武夷乌龙茶、紫砂壶和小茶杯。漳人高冲低斟，慢啜细饮，谱写出动人心弦的茗曲茶歌。
备器煮水、烫壶温杯、投茶冲泡、推盖去沫、淋壶拭珠、备杯分茶、请客品茗、归杯谢茶，完整的一套闽南功夫茶冲泡流程在主客的一颦一笑、茶艺的一招一式当中完成。
闽南功夫茶代表性传承人程艳斐家住大南坂镇田厝村，功夫茶世家。现为漳州科技学院(天福茶学院)茶文化讲师、一级茶艺技师，和茶结缘要归结为祖祖辈辈的影响。她的外曾祖父生于清代，平日里虽躬耕于田园间，却也在闲时种茶、做茶、品茶，活出了一种悠然自得的人生，至今，程艳斐的家里还收藏着外曾祖父留下的茶壶,上面用硬挺的书法字体写着“陶然”二字。
漳州乡贤林语堂说：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓。”福建历来是茶叶生产、销售、消费大省，2018年在全国率先实现茶产业产值超千亿元的目标。其中功夫茶采用的传统品种乌龙茶，为福建首创，其年产量占全国八成左右。盛行于漳厦泉的闽南功夫茶，是风靡于各地功夫茶的源头。
