石榴填鸭 飞入千万家
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今年4月，我县“石榴填鸭肝”纳入2024年第一批全国名特优新农产品名单后，时隔4个月，“石榴填鸭”也正式被“全国名特优新农产品”名录收集登录，至此石榴填鸭又添一块“国字号”金招牌。
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许竹煌作为首批加入漳浦县石榴镇填鸭产业协会会员，也是该协会的副会长，他带头按照协会对填鸭质量要求，精选了养殖70天的优质填鸭品种，再进行为期25天左右的喂养，最后制作成成品填鸭销售。记者在石榴镇看到的不少填鸭店，虽然店面不大，但却吸引了大量食客慕名而来，还有顾客从外地特意驱车过来品尝。
顾客 陈欣城
我从南靖过来，听说漳浦的填鸭非常好吃，就专门带老婆过来尝尝，肥而不腻，真的很美味。
石榴填鸭产业协会副会长 许竹煌
制作技艺较好的填鸭店，一天正常可以卖到30只左右，一年大概可以卖1万3千只，销售额差不多在300万。我们还推出了五香味、蒜蓉味、熏味填鸭这些不同口味供客户选择。
自漳浦县石榴填鸭产业协会成立后，协会进一步规范和促进石榴填鸭的产业发展，严格把关生鸭的喂养填饲时间、熟鸭的制作工艺等关键环节，建立填鸭全产业链发展模式。同时，协会通过参加各地美食节、线上带货等形式，将石榴填鸭远销全国各地，着力打响石榴填鸭品牌。
漳浦县石榴填鸭产业协会秘书长 许伟鸿
协会积极参与漳州市首届美食文化节、漳州市第二届闽台美食文化节，以及漳浦县举办的石榴填鸭文化节等活动。这次我们也到山东济南参加全国名特优新产销对接活动，通过网上渠道销售，还有各地商会的协助对接合作，我们将石榴填鸭销售到全国各地，比如北京、上海、安徽、山东等地。
石榴填鸭作为我县传统美食，历史悠久。如今，石榴填鸭走出漳浦，荣登全国名特优新农产品榜单，其独特风味风靡大江南北，远销海内外，全国拥有门店800余家，带动了近2000人就业，填鸭年出栏160万羽，年产值超8亿元。
漳浦县石榴填鸭产业协会秘书长 许伟鸿
这次漳浦石榴填鸭入选全国名特优农产品，对我县推动填鸭产业发展意义非常重大，为我们把漳浦填鸭打造为全国知名品牌奠定了基础，带动了当地乡村产业振兴发展。
主办/漳浦县融媒体中心
记者/蔡斌豪 见习记者/吴坤 通讯员/王燕梅
编辑/张涵
责编/王吉成 薛珠玉
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